20. März 2024 – Und plötzlich geht alles ganz schnell. Am Dienstag Handwerker allüberall, am Mittwoch der grosse Schlussspurt, denn am Donnerstag frühmorgens um 6.30 Uhr wollen Ellen und Reto Hausammann ihre neue Filiale am Dorfplatz eröffnen.

Dienstag, 11 Uhr: Ellen Hausammann bespricht sich mit dem Architekten, weicht Handwerkern aus, wechselt mit neugierigen Besuchern ein paar Worte, führt schliesslich den Journalisten über die Baustelle. Niemand würde vermuten, dass hier keine 48 Stunden später alles fertig gebaut, aufgeräumt und geputzt sein wird, frische Brote auf den Regalen liegen, die neuen Bezahlautomaten funktionieren und Osterhasen ausgestellt sind.

Die Zweckbestimmung der Räume ist im Durcheinander der abgestellten Werkzeugkisten und noch eingepackten Möbel erst halbwegs zu erkennen. Rechts vom Eingang in einer hellen Nische halbhohe Tische für Besucher, die dort auf die Schnelle einen Kaffee trinken und eine Kleinigkeit essen wollen. Links der gemütlichere Teil für längere Aufenthalte, angrenzend eine Spielecke für kleine Kinder.

40 statt 14 Gäste

Das Personal wird im Vergleich zum alten, deutlich kleineren Standort an der Alten Landstrasse 93 zunächst von 500 auf 600 Stellenprozente aufgestockt. Nebst der Laufkundschaft sind nun maximal 40 Gäste zufrieden zu stellen, am alten Ort waren es nur 14. Man bestellt an der Theke, dann wird einem der Kaffee, das Gipfeli, das Mittagessen an den Tisch gebracht.

Etwas ernüchternd die Möglichkeiten draussen. Nach derzeitigem Stand sind lediglich 16 Plätze an vier Tischen vorgesehen. Aber vielleicht ist hier das letzte Wort der Behörden noch nicht gesprochen.

Popup-Laden am alten Standort

Die Zolliker Altbürger, die das Haus Alte Landstrasse 93/95 abreissen und einen Neubau erstellen werden, möchten im frei werdenden Verkaufslokal einen Popup-Store zu günstiger Miete einquartieren, wie Enrique Palacios von der Immobilienverwaltung IM 43 bestätigt. InteressentInnen könnten sich gerne melden. (René Staubli)